Elke 100 g

Nachos
Tijgermelk Oester
Gemarineerde garnalen
Rode ui
Italiaanse zongedroogde tomaat
Koriander
Citroen
Tajin

12 Classiques nr. 3 oesters, 6 garnalen, 2 kleine krabben en 2 coquilles

24 klassieke oesters nr. 3 en 6 garnalen

24 Josephine Num 4 oesters en 6 garnalen

10 klassieke oesters nr. 3, 10 Josephine-oesters nr. 4 en 10 speciale oesters nr. 2

6 klassieke oesters nr. 3, 6 Josephine-oesters nr. 4, 6 garnalen, 2 middelgrote rivierkreeften, 2 coquilles en 1 zee-os

48 Classiques Oesters nr. 3 en 12 garnalen.

12 klassieke oesters nr. 3, 6 garnalen, 2 kleine langoesten, 4 coquilles, 1 zeeos en 350 g koningskrab.

48 Josephine nr. 4 oesters en 12 garnalen.

24 Classiques Oesters nr. 3, 12 Josephine-oesters nr. 4, 12 garnalen, 6 coquilles, 1 zee-os en 350 g koningskrab.

24 Classiques Oesters nr. 3, 6 Josephine-oesters nr. 4, 6 speciale oesters nr. 2, 12 garnalen, 6 coquilles, 6 middelgrote krabkrab, 1 zee-os en 350 g koningskrab.

12 klassieke oesters nr. 3, 12 Josephine-oesters nr. 4, 12 speciale oesters nr. 2, 12 garnalen, 10 langoesten, 6 coquilles, 1 zee-os en 600 g koningskrab.

12 klassieke oesters nr. 3, 12 Josephine-oesters nr. 4, 12 speciale oesters nr. 2, 10 garnalen, 10 middelgrote krabkrabben, 8 coquilles, 1 zee-os en 800 g koningskrab

3 mm korrel. Aromatische nootachtige smaak.

Chardonnay 80% Sauvignon 20%

Montepulciano 90%, Sangiovese 10%