Oyster Ibiza - Digitaler Brief

Nachos im Austernstil
14,00€
SARDELLEN IN ESSIG
9,00€
Oktopus-Hotdog
16,00€
Geschmorter Ziegenkäse mit Honig und Forelle
18,00€
Geräucherte Forelle mit Brot und Butter
18,00€
Salat
Von Stör oder Forelle. Mit Burrata, getrockneten Tomaten und Pesto.
20,00€
Garnelen in Zitronensauce
22,00€
Ceviche-Fisch
22,00€
Thunfisch-Tartar mit Avocado und Mango
22,00€
Hummersuppe mit gehackten Garnelen.
22,00€
Oktopus mit Kartoffelpüree
24,00€
Violettes Garnelen-Carpaccio mit Straciatella und getrockneter Tomate
28,00€
Thunfisch-Tartar mit Avocado und Kaviar
42,00€
Karabiner-Carpaccio mit Kaviar
50,00€

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Tabletts

Jondal Cove
Nr. 3 Austern, Garnelen, Krebse und Jakobsmuscheln.
90,00€
In Caleta
Nr. 3 Austern und Garnelen.
95,00€
Cala d'Horts
Nr. 4 Austern und Garnelen.
140,00€
Las Salinas
Austern Nr. 3, Nr. 4 und Nr. 2.
130,00€
Bucht Portinaxt
Austern Nr. 3, Nr. 4, Garnelen, mittelgroße Zigarren, Jakobsmuscheln und Seeochse.
135,00€
Cala Tarida
Nr. 3 Austern und Garnelen.
185,00€
Cala Llonga
Nr. 3 Austern, Garnelen, kleine Krebse, Jakobsmuscheln, Seeochsen und Königskrabben.
210,00€
Comte Cove
Nr. 4 Austern und Garnelen.
275,00€
Cala Benirras
Austern Nr. 3, Nr. 4, Garnelen, Jakobsmuscheln, Seeochse und Königskrabbe.
298,00€
Cala Salada
Nr. 3, Nr. 4, Nr. 2 Austern, Garnelen, mittelgroße Krebse, Jakobsmuscheln, Seeochsen und Königskrabben.
339,00€
Es Vedra
Nr. 3, Nr. 4, Nr. 2 Austern, Garnelen, mittelgroße Krebse, Jakobsmuscheln, Seeochsen und Königskrabben.
428,00€
Formentera
Nr. 3, Nr. 4, Nr. 2 Austern, Garnelen, mittelgroße Krebse, Jakobsmuscheln, Seeochsen und Königskrabben.
476,00€

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Kaviar

Osietra 20 g
Russischer Stör
60,00€
20 G
58,00€
50 G
130,00€
100 g
255,00€
Osietra 50 g
Russischer Stör
150,00€
Osietra 125 gr
Russischer Stör
375,00€

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weine

Chardonnay
30,00€
Trinken
6,00€
Flasche
30,00€
Sauvignon
30,00€
Trinken
6,00€
Flasche
30,00€
Hirutza Txakoli
39,00€
Flasche
39,00€
Gewürztraminer
40,00€
Flasche
40,00€
Mar De Frades Albariño Rías Baixas
45,00€
Trinken
8,00€
Flasche
45,00€
Magnum
88,00€
Platin
45,00€
Nautilus Unter dem Meer Lanzarote unter Wasser
100,00€
Flasche
100,00€

Ich liebe
28,00€
Trinken
5,00€
Flasche
28,00€
Magnum
56,00€
Miraval Studio
38,00€
Trinken
7,00€
Flasche
38,00€
Magnum
74,00€
Puech Haut-Argali
37,00€
Flasche
40,00€
Magnum
78,00€
Herr De Minuty
Côte De Provence
39,00€
Flasche
43,00€
Aix
Côte De Provence
39,00€
Flasche
50,00€
Flüsternder Engel Magnum
Côte De Provence
99,00€
Magnum
118,00€

Caliel Ribero Del Duero
26,00€
Trinken
5,00€
Flasche
26,00€
Rioja Ecological Herrigoia
26,00€
Flasche
26,00€
Lmt. Kimera Grenache
30,00€
Trinken
6,00€
Flasche
30,00€
Platinrot
50,00€

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Schaumweine

Casa Vittorino Prosecco
32,00€
Flasche
32,00€
Trinken
7,00€
Höhle Maria Rigol
32,00€
Trinken
7,00€
Flasche
32,00€
Torello Cava
39,00€
Flasche
42,00€
Maia Rosado
45,00€
Flasche
50,00€
Beredter Champagner
75,00€
Trinken
15,00€
Flasche
75,00€
Champagner Epic Brut
70,00€
Flasche
85,00€
VEUVE CLICQUOT
95,00€
Flasche
95,00€
Gausset Rose
110,00€
Flasche
110,00€
Billecart Lachs Rose
130,00€
Flasche
130,00€

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Nachspeisen

Schokolade
10,00€
Heißer Apfel-Tatin-Kuchen /. Vanille-Eiscreme
10,00€
Käsekuchen
10,00€
Zitronen-Baiser-Torte
10,00€

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Sommer Rot

7,00€

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Kaffee

2,50€

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Schuss

3,00€

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Premium-Schuss

5,00€

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Cane

3,50€

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Bier-Cup

7,00€

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Shandy

4,50€

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Galicien-Star

5,00€

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Noam deutsches Bier

5,00€

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Glutenfreies Galicien

5,00€

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Galicien 0,0

3,50€

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Galicien 0,0 Toast

5,00€

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Coca Cola/Light/Fanta Zitronenorange/Sprite/Tonic

3,50€

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Wasser

4,00€

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Wasser mit Gas

4,00€

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Blutige Maria

14,00€

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Moskau-Maultier

14,00€

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Londoner Maultier

14,00€

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Negroni

14,00€

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Kostenloses Kuba

12,00€

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Aperol Spritz

11,00€

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Classique Imperatrice Nr.3

Cap Ferret

3,50€

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Amulett Nummer 4

4,00€

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Empress Special Nr. 2

CAP FRETTCHEN

5,00€

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Wächter Nr. 3

Irland

5,50€

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Regal Nummer 3

St. Malo

5,50€

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Regel Nr. 2

St. Malo

6,50€

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Bulots

Meeresschnecken

1,50€

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Weiße Garnelen

3,50€

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Jakobsmuscheln

3,50€

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Rohe imperiale Garnelen

6,50€

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Rohe lila Garnelen

8,00€

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Tigergarnelen

7,00€

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Mittelgroße Langusten

6,00€

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Premium-Zigarren

10,00€

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KARABINER

18,00€

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Seeochse

40,00€

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Königskrabbe

Preis 100gr

19,00€

Alle 100 g

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Nachos im Austernstil

14,00€

Nachos
Tiger Milch Austern
Marinierte Garnelen
Rote Zwiebel
Getrocknete italienische Tomate
Koriander
Zitrone
Tajin

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SARDELLEN IN ESSIG

9,00€

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Oktopus-Hotdog

16,00€

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Geschmorter Ziegenkäse mit Honig und Forelle

18,00€

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Geräucherte Forelle mit Brot und Butter

18,00€

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Salat

Von Stör oder Forelle. Mit Burrata, getrockneten Tomaten und Pesto.

20,00€

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Garnelen in Zitronensauce

22,00€

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Ceviche-Fisch

22,00€

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Thunfisch-Tartar mit Avocado und Mango

22,00€

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Hummersuppe mit gehackten Garnelen.

22,00€

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Oktopus mit Kartoffelpüree

24,00€

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Violettes Garnelen-Carpaccio mit Straciatella und getrockneter Tomate

28,00€

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Thunfisch-Tartar mit Avocado und Kaviar

42,00€

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Karabiner-Carpaccio mit Kaviar

50,00€

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Jondal Cove

Nr. 3 Austern, Garnelen, Krebse und Jakobsmuscheln.

90,00€

12 Classiques Nr. 3 Austern, 6 Garnelen, 2 kleine Krabben und 2 Jakobsmuscheln

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In Caleta

Nr. 3 Austern und Garnelen.

95,00€

24 klassische Austern Nr. 3 und 6 Garnelen

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Cala d'Horts

Nr. 4 Austern und Garnelen.

140,00€

24 Josephine Num 4 Austern und 6 Garnelen

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Las Salinas

Austern Nr. 3, Nr. 4 und Nr. 2.

130,00€

10 Classiques Austern Nr. 3, 10 Josephine-Austern Nr. 4 und 10 Spezialaustern Nr. 2

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Bucht Portinaxt

Austern Nr. 3, Nr. 4, Garnelen, mittelgroße Zigarren, Jakobsmuscheln und Seeochse.

135,00€

6 Classiques Austern Nr. 3, 6 Josephine-Austern Nr. 4, 6 Garnelen, 2 mittelgroße Krebse, 2 Jakobsmuscheln und 1 Seeochse

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Cala Tarida

Nr. 3 Austern und Garnelen.

185,00€

48 Classiques Austern Nr. 3 und 12 Garnelen.

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Cala Llonga

Nr. 3 Austern, Garnelen, kleine Krebse, Jakobsmuscheln, Seeochsen und Königskrabben.

210,00€

12 Classiques No. 3 Austern, 6 Garnelen, 2 kleine Langusten, 4 Jakobsmuscheln, 1 Seeochse und 350 g Königskrabbe.

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Comte Cove

Nr. 4 Austern und Garnelen.

275,00€

48 Josephine Nr. 4 Austern und 12 Garnelen.

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Cala Benirras

Austern Nr. 3, Nr. 4, Garnelen, Jakobsmuscheln, Seeochse und Königskrabbe.

298,00€

24 Classiques Austern Nr. 3, 12 Josephine-Austern Nr. 4, 12 Garnelen, 6 Jakobsmuscheln, 1 Seeochse und 350 g Königskrabbe.

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Cala Salada

Nr. 3, Nr. 4, Nr. 2 Austern, Garnelen, mittelgroße Krebse, Jakobsmuscheln, Seeochsen und Königskrabben.

339,00€

24 Classiques Austern Nr. 3, 6 Josephine-Austern Nr. 4, 6 Spezialaustern Nr. 2, 12 Garnelen, 6 Jakobsmuscheln, 6 mittelgroße Krabbenkrabben, 1 Seeochse und 350 g Königskrabbe.

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Es Vedra

Nr. 3, Nr. 4, Nr. 2 Austern, Garnelen, mittelgroße Krebse, Jakobsmuscheln, Seeochsen und Königskrabben.

428,00€

12 Classiques Austern Nr. 3, 12 Josephine-Austern Nr. 4, 12 Spezialaustern Nr. 2, 12 Garnelen, 10 Langusten, 6 Jakobsmuscheln, 1 Seeochse und 600 g Königskrabbe.

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Formentera

Nr. 3, Nr. 4, Nr. 2 Austern, Garnelen, mittelgroße Krebse, Jakobsmuscheln, Seeochsen und Königskrabben.

476,00€

12 Classiques Austern Nr. 3, 12 Josephine-Austern Nr. 4, 12 Spezialaustern Nr. 2, 10 Garnelen, 10 mittelgroße Krabbenkrabben, 8 Jakobsmuscheln, 1 Seeochse und 800 g Königskrabbe

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Osietra 20 g

Russischer Stör

60,00€

20 G

58,00€

50 G

130,00€

100 g

255,00€

3 mm Körnung. Aromatischer nussiger Geschmack.

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